Ciao Stefano,
come spiegato bene qui, la proprietà Language di un oggetto nel modello di SSAS (per esempio cubi e dimensioni) determina la lingua che verrà considerata "default" per quell'oggetto e per gli oggetti ad esso subordinati (se non diversamente configurati) con tutte le implicazioni che ciò comporta.
Ciò significa che, a risalire, se non diversamente specificato, la proprietà Language di un cubo sarà ereditata da quella del database che lo contiene, il quale, a sua volta la erediterà (anche in questo caso se non impostata diversamente) dal server.
Nel tuo caso verificherei tale proprietà per il cubo.
Una soluzione "drastica" ma utile in certi casi è quella di affidarsi all'MDX e di inserire nello script del cubo la seguente espressione:
SCOPE( Measures.AllMembers );
Language(THIS) = 1040
END SCOPE;
che automaticamente "forza" tutte le misure alla lingua italiana (LCID = 1040).
Attenzione che, in quest'ultimo caso, tutto quello che è al di fuori dello SCOPE rimane inalterato (e quindi mantiene il valore della proprietà language del cubo/dimensione)
Francesco