Ci sono cose che col Management Studio non puoi fare

...come per esempio rinominare una login o disabilitare uno user di database.
 

USE master

--cambiamo nome al login standard SA facendo opera di "depistaggio"...
ALTER LOGIN [sa] WITH NAME = [non_sono_SysAdmin];

--lo disabilitiamo, così da riposare meglio la notte
ALTER LOGIN [non_sono_SysAdmin] DISABLE;
--per riabilitarlo: ALTER LOGIN [AdminUser] ENABLE;


USE AdventureWorks

--disabilitiamo lo user di database Guest perchè non amiamo ospiti indiscreti
REVOKE CONNECT FROM [Guest]; 
--per riabilitarlo: GRANT CONNECT TO [Guest];
 

Ma anche se ci fosse il modo per farlo col Management Studio, trovo più comodo il Transact-SQL.